Boeuf de l'Ouest canadien vieilli 40 jours certifié Angus AAA; assurant ainsi une tendreté supérieure à la viande vu son persillage très élevé.
SUGGESTION DE CUISSON
NOTE: suite à la décongélation du produit, il est conseillé d'attendre que la pièce de viande soit à température ambiante avant de la griller.
AU FOUR
- Préchauffer le four à 400°F (205°C).
- Placer le filet mignon sur une plaque à cuisson et le faire cuire sur la grille du centre selon votre goût.
AU B.B.Q
- Griller au B.B.Q 3 min/côté à une température de 350-400°F.