Boeuf de l'Ouest vieilli 50 jours certifié Canadian Prime; assurant ainsi une tendreté supérieure à la viande vu son persillage élevé.
SUGGESTION DE CUISSON
IMPORTANT: Suite à la décongélation, il est fortement conseillé d'attendre que la viande soit à température ambiante avant de la griller.
AU B.B.Q
- Décongeler avant à l'eau froide ou la veille au réfrigérateur.
- Griller 3 min./côté au B.B.Q à une température entre 350-400°F.
AU FOUR
- Décongeler avant à l'eau froide ou la veille au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 410°F (210°C).
- Cuire au four de 8 à 10 minutes, en retournant les brochettes à mi-cuisson.